星巴克全面引入AI库存系统：9月底覆盖北美超11000家门店
核心信息
- 实施范围：北美地区超过11,000家直营门店
- 完成时间：2025年9月底前全面部署
- 技术类型：人工智能（AI）库存管理系统
系统功能与优势
该系统通过手持平板设备扫描货架，自动识别产品数量，并即时标记库存不足的商品。星巴克首席技术官Deb Hall Lefevre表示，该系统能够：
- 加速补货流程：确保冷泡奶盖、燕麦奶、焦糖酱等热门原料始终保持充足库存
- 提升库存管理效率：将库存盘点频率提高8倍
- 优化人力资源：减少员工在仓库的时间，使其更专注于饮品制作和客户服务
实施进展与战略意义
该AI技术已在数千家门店试运行并取得显著成效。星巴克表示，这将成为公司数字化转型和供应链优化的重要一步。
相关背景
2023年11月，星巴克中国投资2.22亿元人民币成立科技创新公司，业务范围涵盖软件开发和AI应用等领域，显示出其在中国市场深化布局和对创新技术的持续投入。
信息来源：AIbase Daily 2025年9月5日报道
